Esta receta de palitos de quinua (quinoa) Bolivia, es una forma de aperitivo muy popular que se consume en nuestro país. Bolivia es productor de la quinua real (quinoa).
Rendimiento:
10 porciones
Tiempo de preparación:
40 minutos
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 taza de harina de quinua
- 6 cucharas de margarina
- Una taza de azúcar
- 6 huevos
- Polvo de hornear
- Leche líquida
Preparación:
1 En un bol, colocar la harina y agregar la margarina.
2 Mezclar hasta lograr una arenilla.
3 Incorporar el azúcar y la leche.
4 Poner las yemas de los huevos y añadir un poco de esencia y polvo de hornear.
5 Revolver todos los ingredientes hasta obtener una masa semiseca.
6 Dejar leudar durante 10 minutos.
7 Formar cilindros con la masa.
8 Cortar los cilindros cada ocho centímetros aproximadamente y llevarlos al horno.
.
