Rendimiento:
30 unidades
Tiempo de preparación:
25 minutos
Ingredientes:
- 1 y 1/2 tazas de harina
- 100 gramos de queso chaqueño o San Javier (no criollo)
- 3 cucharas de manteca
- 1 cucharilla de mostaza
- 1 huevo
- Leche, si fuera necesario
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
Preparación:
1. En un bol, rallar el queso.
2. Agregar la harina y la manteca.
3. Mezclar estos ingredientes hasta lograr una masa arenosa.
4. Luego incorporar el huevo, mostaza, pimienta y sal.
5. Revolver hasta obtener una masa semiseca.
6. Uslerear la masa hasta conseguir un grosor de unos dos milímetros.
7. Cortar en tiras de ocho centímetros de largo.
8. Colocar los palitos previamente enroscados en forma de tirabuzón en una bandeja y llevar al horno a 180 grados por unos 10 a 15 minutos.
.
