Esta receta de palitos de queso, es muy popular y delicioso. En la preparación de estos palitos de queso cocidos al horno se utiliza el queso chaqueño o San Javier (no el criollo) para poder disfrutar su sabor intenso.
Rendimiento:
30 unidades
Tiempo de preparación:
25 minutos
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de harina
- 100 gramos de queso chaqueño o San Javier (no criollo)
- 3 cucharas de manteca
- 1 cucharilla de mostaza
- 1 huevo
- Leche, si fuera necesario
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
Preparación:
1 En un bol, rallar el queso.
2 Agregar la harina y la manteca.
3 Mezclar estos ingredientes hasta lograr una masa arenosa.
4 Luego incorporar el huevo, mostaza, pimienta y sal.
5 Revolver hasta obtener una masa semiseca.
6 Uslerear la masa hasta conseguir un grosor de unos dos milímetros.
7 Cortar en tiras de ocho centímetros de largo.
8 Colocar los palitos previamente enroscados en forma de tirabuzón en una bandeja y llevar al horno a 180 grados por unos 10 a 15 minutos.
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