1. Coloque la mantequilla en un recipiente juntamente con el azúcar mezcle con una espátula de madera hasta obtener una crema suave, esponjosa y uniforme.
2. A continuación, agregue la cáscara del limón e incorpore los huevos uno a uno, mezclando entre cada incorporación.
3. Seguidamente, añada, poco a poco, la harina previamente tamizada, juntamente con el polvo de hornear, mezcle con la espátula de madera delicadamente.
4. Llene las 2/3 partes de los moldes de papel con la masa, ayudándose con dos cucharas, coloque los moldecitos en una lata previamente en mantecada. Lleve al horno precalentado a una temperatura de 180 grados centígrados durante 20 minutos o hasta que las magdalenas estén bien doradas. Retírelas del horno y déjelas enfriar.
