Mira la siguiente receta y aprende a preparar unas deliciosas tortillas de maíz.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 3 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
1. Unir la harina y la sal en un recipiente, añadir el agua y mezclar con las manos hasta que el agua se absorba. Dejar reposar 10 minutos y amasar durante unos minutos hasta que la masa esté suave.
2. Formar en bolas, luego aplastar con la palma de la mano hasta que formar un círculo de 1/2 pulgada de espesor.
3. Cocinar en una sartén hasta que queden doradas crujientes y cocidas en el interior, 10 minutos por cada lado.
4. Opcional: Cortar cada arepa a la mitad y rellenar con queso, huevo, carne, frijoles, o jamón.
5. Puede desmenuzar el queso en la masa (1/2 taza) para que se derrita mientras se cocinan.
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