Queque fácil

La siguiente receta indica cómo preparar un delicioso queque fácil.



Ingredientes:
  • 1y ½ tazas de harina de trigo cernida
  • ½ taza de maicena
  • 2 y ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ cucharada de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • ½ cucharilla raspadura cáscara de naranja
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1/3 taza de mantequilla
Preparación:
  1. Batir las yemas con el azúcar hasta que este cremoso, agregar la mantequilla y mezclar bien, agregue la harina, la maicena, y el polvo de hornear mezclados, alternando con el jugo de naranja y por último añada las claras batidas a punto de nieve, procure batir enérgicamente para lograr una pasta bastante uniforme y semilíquida.
  2. Vacíe este preparado en un molde previamente enmantecado y enharinado.
  3. Hornee a temperatura moderada aproximadamente a 30 o 45 minutos. Retire del horno una vez dorado y cocido por dentro.
  4. Compruebe con la ayuda de un cuchillo introduciendo al centro del queque, debe salir completamente seco.
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