Rendimiento:
4 porciones
Ingredientes:
- 4 presas de pollo
- 2 cucharadas de ají panca molido
- 1 taza de cerveza negra
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 taza de sillao (salsa de soya)
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de vinagre
- 2 dientes de ajos molidos
Para la ensalada:
- 3 y 1/2 tazas de lechuga
- 3 tomates
- 1/2 pepino
- 1 palta
- 4 palmitos frescos
- 4 corazones de alcachofa
- Aceite de oliva en cantidad necesaria
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Limpia bien las presas de pollo.
2. Mezcla en la licuadora ají, cerveza, comino, sillao, aceite vegetal, vinagre, ajos y pimienta al gusto. Marina con esta preparación las presas de pollo por una hora. Hornea a 160 °C por 40 minutos.
3. Para hacer la ensalada corta la lechuga con las manos y decora con tomate, pepino, palta, palmitos y alcachofa, adereza con aceite de oliva, sal y pimienta. Sirve el pollo con esta ensalada.
Información Nutricional
E energía [Kcal]:
501
P proteína:
28.4
C colesterol [mg]:
74
G grasa total [g]:
27.0
Ch CHO [g]:
62.2
.
