Arroz al curry con pollo enrollado

Arroz al curry con pollo enrollado - Recetas.com.bo
Arroz al curry con pollo enrollado, preparación - Recetas.com.bo

La siguiente receta indica cómo preparar un delicioso arroz al curry con pollo enrollado.

Rendimiento:
 4 porciones


Ingredientes:
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 30 hojas de espinaca cocida y escurrida
  • 100 gramos de jamón inglés
  • 500 gramos de arroz
  • 1/4 taza de aceite
  • 1 cebolla blanca picada
  • 3 cucharaditas de curry
  • 6 tazas de agua
  • 100 gramos de pasas rubias
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:

Arroz al curry con pollo, preparar y cocinar los filetes enrollados

1. Coloca un film sobre los filetes y estíralos con un mazo. Retira el film, sazona con sal y pimienta y coloca encima las espinacas y el jamón. Enrolla. Cocina los rollitos al vapor.

Arroz al curry con pollo, dorar la cebolla

2. Dora la cebolla en aceite y agrega el curry.

Arroz al curry con pollo, cocinar el arroz

3. Añade el agua y cuando rompa el hervor incorpora el arroz. Un poco antes de que esté listo, agrega las pasas. Sirve los rollitos cortados en rodajas con el arroz moldeado.

E energía [Kcal]:
880
P proteína:
30.5
C colesterol [mg]:
50
G grasa total [g]:
27.5
Ch CHO [g]:
127.4
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