Rendimiento:
4 porciones
Ingredientes:
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 2 a 3 cucharadas de mantequilla
- 2 a 3 cucharadas de harina
- 1 taza de leche fresca
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 cucharada de paprika en polvo
- 8 papas amarillas
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 8 tajadas de queso Edam
- 1 cucharada de orégano
- Aceite vegetal en cantidad necesaria
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Salpimienta el pollo y séllalo en una sartén con un poco de aceite bien caliente. Baja el fuego y deja que cocine.
2. En una olla derrite la mantequilla con la harina, añade la leche y la crema de leche sin dejar de mover hasta que se forme una salsa blanca. Salpimienta.
3. Incorpora la paprika.
4. Sancocha las papas hasta que estén al dente, pélalas, córtalas en rebanadas y colócalas en una fuente.
5. Coloca encima los quesos y el orégano y lleva al horno a gratinar. Sirve el pollo con la salsa blanca con paprika y las papas gratinadas.
Información Nutricional
E energía [Kcal]:
1246
P proteína:
84.4
C colesterol [mg]:
317.9
G grasa total [g]:
76.0
Ch CHO [g]:
56.0
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