La Mazamorra de Quinua con manzana es un delicioso postre tradicional, para prepararlo sólo necesitas quinua, manzanas, mantequilla y azúcar. La siguiente receta enseña a cocinar una mazamorra de quinua con manzana.
Ingredientes:
1 Taza de quinua bien lavada
1 Cucharada de mantequilla
2 Manzanas peladas y picadas en cuadraditos
Azúcar al gusto
Preparación:
Ponga a cocer la quinua en agua fría lo necesario.
Una vez que esté cocida agregar las manzanas y el azúcar. Deje cocinar hasta que las manzanas se pongan blandas. Retire la manzamorra del fuego y agregue la mantequilla.
Forme una crema y déjela enfriar bien, y luego sírvala adornada, por encima, con frambuesas y hiervas aromáticas.