Cocinar los porotos media hora a fuego medio y luego licuarlos con la leche y la sal. Agregar a la licuadora una cucharada ras de manteca derretida y el resto de los ingredientes. Licuar bien, dejar descansar media hora y volver a licuar.
Armar los panqueques untando la panquequera con manteca todas las veces. Quedan muy ricos relleno de queso fresco, cebollín y ají.
