
Ingredientes:
- 1 Taza de quinua
- 2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 Tazas de agua
- 1 Taza de garbanzos cocidos
- Un poco de espárragos verdes
- 1 Pizca de sal
- 1 Cebolleta
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 2 Champiñones
- Vinagre y sal
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