El masaco de yuca no es otra cosa que una deliciosa masita preparada con yuca y carne, el masaco de yuca es una comida típica del oriente boliviano. Ingredientes: 2 ó 3 yucas 1/2 kilo de carne seca o chicharrón de cerdo Sal al gusto 3 cucharadas de aceite o manteca caliente Preparación: Pelar las yucas; lavarlas bien y ponerlas a hervir hasta que ablanden. Por separado cortar la carne seca en trocitos; ponerla en un sartén y hacer freír. Poner la carne frita en el tacú y empezar a moler; agregar las yucas y la manteca o aceite caliente. Si es necesario, agregar sal. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien entremezclados. Servir caliente. ‹‹ Masaco de plátano Índice Medias lunas de almendras ›› .
