Cinta de lomo de cerdo en microondas

Cinta de lomo de cerdo en microondas
Ingredientes:
  • 1 kilo de lomo entero
  • 2 dientes de ajo picado
  • Perejil
  • 1 cucharadita de comino en grano
  • 1 cucharadita de orégano
  • 6 cucharaditas de manteca blanca de cerdo
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Aceite
  • Sal
  • 1 vasito de vino blanco
Preparación:

Sazonar la carne, meterla en un recipiente apto para microondas, por encima ponerle la mitad de cada uno de los ingredientes, el ajo y el perejil picados, el comino, el orégano, 1/2 pastilla de caldo desmenuzada, un chorrito de aceite y todo el vino blanco.

Meter en el microondas a la máxima potencia durante 8 minutos, una vez transcurrido este tiempo dejar que repose sin abrir el microondas durante 2 minutos, después darle la vuelta al lomo y añadirle el resto de los ingredientes y volver a poner otros 8 minutos. Ya está lista la carne para consumir.

Se puede consumir caliente o en frío cortado muy fino, también se puede congelar.

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