La siguiente receta indica cómo preparar unos deliciosos rollitos de cerdo con queso.
Rendimiento:
8 rollitos
Ingredientes:
8 filetes finos de lomo de cerdo
8 lonchas de queso mozzarella
1 huevo
2 tazas de pan molido
Sal y pimienta
Aceite lo necesario
Preparación:
Salpimentar la carne y colocar un trocito de queso sobre cada filete. Enrollar y sujetar con un palillo para que el rollito no se abra. Rebozar cada filete en huevo batido y pan rallado.
Freír en aceite caliente. Escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente y quitar los palillos antes de servir.
Acompañar los rollitos con una ensaladita de tomate o una salsa bien fresquita. Estos rollitos sirven como comida, aperitivo o cena.
