Noodles con carne de cerdo

Noodles con carne de cerdo
Ingredientes:
  • 1/2 paquete de fideos largos (Noodles)
  • 1/4 kilo de solomillo de cerdo
  • 1 taza de setas (hongos)
  • 2 pimentones verdes (morrón)
  • 1 cebolla grande
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Salsa de soya
  • Ajo y perejil deshidratados
  • Sal y pimienta
Preparación:

Rehogar en un bol con aceite la cebolla y el pimiento verde en juliana, salpimentar cuando estén cocidos, incorporar el solomillo de cerdo cortado en tiras finas y las setas laminadas, saltear unos minutos. Reservar.

Hervir agua en una olla, cuando comience la ebullición agregar los fideos chinos, retirar del fuego y reposar en el agua 5 min, luego escurrir.

Incorporar los noodles al bol, mezclar muy bien todos los ingredientes, rociar con salsa de soya y espolvorear con ajo y perejil.

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