Ingredientes:
- Carne de cabrito
- Chimichurri preparado
Para el chimichurri:
- 1 manojo de cilantro
- 1 rama de apio
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino
- Salmuera (sal disuelta en agua hervida)
- Pimienta negra y blanca molida
- Morrón rojo picado cuadrados
- 2 cebollas picadas
- 5 dientes de ajo machacados
- Ají verde picado fino
- Cerveza
- Tomillo
- Comino
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