Salmón empapelado a la parrilla

Salmón empapelado a la parrilla
Ingredientes:

  • Medio kilo de salmón
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Aceite, sal y papel de barba

Preparación:

1) Se corta el pescado en lonchas no muy gruesas,que se espolvorean de sal y se envuelven en papel de barba untada con aceite fino, poniendo a los dos lados del salmón un pedacito de mantequilla.

2) Después de bien envuelto, se mete en el horno colocado sobre una parrilla y se tiene así hasta que se dore el papel.

3) Entonces se saca, se le quitan los papeles y se coloca en una fuente, sirviéndolo acompañado de salsa mayonesa o alguna guarnición.

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