1. Limpie bien las pirañas.
2. En una olla de presión ponga a cocer las 5 pirañas junto con las zanahoria, apio, tomates, pimienta en granos y 3 las hojas de laurel.
3. De manera separada prepare un ahogado con los ajos, cebolla, pimentones y la salsa de tomates.
4. Utilice una moledora de carne para moler la carne de las pirañas con hueso, las verduras y el ahogado. Cuele varias veces y ponga a cocer en una olla con el caldo de las pirañas. Condimente con sal y pimienta al gusto.
