Sopa de hojas de trigo

Para preparar esta receta de Sopa de hojas de Trigo, las hojas de trigo ya vienen asadas y se pueden comprar en el mercado.

Rendimiento: 
6 porciones
Ingredientes: 
  • 6 tazas de agua
  • 1/2 kilo de hueso de res
  • 3 papas
  • 5 hojas de trigo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 pimentón
  • Sal al gusto
Preparación: 

1. Coloque el agua y el hueso de res en una olla y lleve al fuego.

2. Separadamente prepare un ahogado con la cebolla y el pimentón; luego agréguelo a la olla.

3. Pelando las papas, córtelas en rajitas, luego agréguelas a nuestra olla. Si desea, puede poner un poco de colorante.

4. Deje cocinar hasta que esté a punto.

5. Pocos minutos antes de servir, coloque en la olla las hojas de trigo, partidas en trozos.

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