1. Coloque el agua y el hueso de res en una olla y lleve al fuego.
2. Separadamente prepare un ahogado con la cebolla y el pimentón; luego agréguelo a la olla.
3. Pelando las papas, córtelas en rajitas, luego agréguelas a nuestra olla. Si desea, puede poner un poco de colorante.
4. Deje cocinar hasta que esté a punto.
5. Pocos minutos antes de servir, coloque en la olla las hojas de trigo, partidas en trozos.