
El locro de gallina criolla es una receta tradicional y símbolo de la rica gastronomía cruceña. Un plato delicioso y versátil que puede variar según la región donde se lo prepare.
Ingredientes:
- 1 gallina criolla
- 2 tazas de arroz
- 25 tazas de agua
- 6 papas
- 1/4 taza de aceite
- cebolla, pimentón, colorante, sal, huevos
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