- 1 kilo de carne molida de res
- 3/4 taza de cebollín picado
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharilla de harina
- 4 papas de freír
- 2 cabezas de cebolla
- 2 tomates
- 6 panes de hamburguesa
- 6 cucharadas de pan molido
- 2 huevos
- Comino, pimienta y sal al gusto
1. Ponga la carne molida en un bol, agregue el comino y la pimienta. También agregue el cebollín picado y sal al gusto.
2. En seguida vierta los dos huevos, una cucharada de maicena y mezcle. Luego añada una cucharilla de harina y siga mezclando.
3. Ahora puede añadir el pan molido y siga mezclando, hasta que nuestra preparación quede como una masa manejable.
4. Forme las hamburguesas con las manos, primero deben hacer bolas y luego aplánelas un poco con las palmas de las manos.
5. Caliente aceite en una sartén, y cocine las hamburguesas hasta que queden doradas. Si desea también puede cocinar las hamburguesas a la plancha.
6. De manera separada pele y corte las papas en rodajas y luego en bastones de un centímetro de grosor. Luego fríalas en aceite caliente hasta que queden crujientes y doradas.
7. Para servir, corte el pan por la mitad, ponga lechuga, tomate, una hamburguesa. Decore con mayonesa, kétchup y mostaza. Acompañe con papas fritas.