Ingredientes:
- Describimos a continuación, los ingredientes de la masa y del relleno:
De la masa:
- 2 y ½ tazas de harina de trigo cernidas.
- 375 gr. de manteca de cerdo.
- 3 yemas de huevo.
- ¾ cucharillas de sal
- ½ taza de agua tibia
- 1 y ½ cucharillas de polvo de hornear
Del relleno:
- ½ kg. de pulpa cadera
- 2 cebollas finamente picadas
- 1 cucharilla de azúcar.
- 1 taza de gelatina de pata.
- ¼ kg. de ají colorado en vainas (1/2 lb.) (1 taza al molerlo)
- Aceitunas pequeñas.
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