Empanadas integrales con soya

Empanadas integrales con soya
Ingredientes:

  • 4 tazas de harina
  • 1/2 taza de harina de soya
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 huevo
  • 1 y 1/2 taza de agua o de leche
  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Cualquier tipo de relleno

Preparación:

1) Tamizar los ingredientes secos y mezclar con la manteca.

2) En el centro poner el huevo y agregar la leche a medida que se va tomando la harina.

3) Amasar y formar un bollo. Dejar descansar por 20 minutos.

4) Estirar la masa a 1/2 centímetro de espesor.

5) Cortaren láminas. Colocar el relleno de su elección y dorar en el horno.

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