Empanadas integrales con soya
Ingredientes:
- 4 tazas de harina
- 1/2 taza de harina de soya
- 2 cucharadas de manteca
- 1 cucharadita de levadura
- 1 huevo
- 1 y 1/2 taza de agua o de leche
- 3 cucharadas de aceite
- Sal
- Cualquier tipo de relleno
Preparación:
1) Tamizar los ingredientes secos y mezclar con la manteca.
2) En el centro poner el huevo y agregar la leche a medida que se va tomando la harina.
3) Amasar y formar un bollo. Dejar descansar por 20 minutos.
4) Estirar la masa a 1/2 centímetro de espesor.
5) Cortaren láminas. Colocar el relleno de su elección y dorar en el horno.