Queque de soya marmolado

Queque de soya marmolado

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 3/4 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 y 1/2 taza de harina de soya
  • 1 sobre de lavadura en polvo
  • 1 cucharada de cacao

Preparación:

1) Separar la yema de las claras y montar las claras.

2) Por otro lado derretir la mantequilla por completo y aparte mezclar la levadura con la harina.

3) Mezclar la mantequilla con el azúcar y añadirle las yemas. A esta mezcla añadirle la harina y remover bien.

4) Por último incorporar las claras montadas, mezclando con cuidado para que no se bajen mucho.

5) Preparar un molde de cake untándolo con mantequilla. Dividir la masa en dos, en una de las partes añadir el cacao en polvo y mezclar.

6) Poner una capa sin cacao, luego una capa con cacao y así hasta terminar con toda la masa.

7) Hornear a 170° C durante unos 40 minutos, comprobando que está cocido pinchando con un palo de brocheta.

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