Arroz con leche de soya

Arroz con leche de soya

La siguiente receta indica cómo preparar arroz con leche de soya.



Ingredientes:
  • 1/4 kilo de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1 litro de leche de soya
  • 1/4 de azúcar
  • 1 cucharada de uvas pasas
  • 1 cucharada de almendras peladas
  • 1 raja de canela
  • Una cucharada de mantequilla o margarina
  • Canela molida al gusto
Preparación:
  1. En una cacerola se pone a calentar el agua a fuego lento y luego se vacía el arroz ya lavado, la cucharada de mantequilla o margarina para que no se pegue y la raja de canela.
  2. Posteriormente le agregamos las almendras y las uvas pasas.
  3. Ya que está el arroz un poco cocido le agregamos la leche de soya y el azúcar y lo dejamos que se cosa bien, cuidando que no se queme.
  4. Esperamos que se enfríe un poco para servir y luego lo servimos en refractarios o platos pequeños y le agregamos canela molida encima al gusto.
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