Rendimiento:
6 porciones
Ingredientes:
- 1 kilo de carne molida
- 3 cucharas de cebolla picada
- 3 cucharas de pimiento morrón picado
- 3 cucharas de perejil picado
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharilla de orégano
- 1 cucharilla de comino
- 1/2 cucharilla de pimienta
- Sal al gusto
- 1 cuchara de mostaza
- 2 cucharas de ketchup
- 1 chorro de salsa soya
- 1/4 taza de harina
- 1/4 taza de pan molido
- 4 Huevos
- Cantidad necesaria de aceite
Preparación:
1. Colocar la carne molida en una fuente, añadir la cebolla, el pimiento morrón, perejil, orégano y el ajo, salpimentar al gusto y añadir el comino, mezclar.
2. Luego incorporar el pan molido, la harina, la mostaza, el ketchup, los huevos y el chorro de salsa soya, rectificar los condimentos y mezclar.
3. Tomar porciones de masa, formar unas bolitas, cubrir con bolsa plástica y aplastar hasta formar la hamburguesa.
4. Calentar una sartén con aceite al fuego y freír las hamburguesas, de ambos lados, hasta que estén bien cocidas y jugosas. Servir con arroz, papas fritas y rodajas de tomate.
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