Cocer los guisantes en agua hirviendo salada.
Cortar la merluza en trozos grandes, y rehogarlos rápidamente en mantequilla. Espolvorear con la paprika, y añadir los nabos cortados en cuadraditos, y unas cuantas uvas. Agregar el vino blanco, y un vaso de agua.
Cubrir la cacerola, y dejar cocer durante veinte minutos. Añadir entonces una parte de los guisantes, y dejar cocer otros cinco o diez minutos. Servir en el mismo recipiente, y el resto de los guisantes en bandeja aparte.
