La siguiente receta indica cómo preparar caballa al horno.
Ingredientes:
Cuatro caballas pequeñas
Tres cebollas
Tres patatas grandes
Caldo
Pan rallado
Mantequilla
Aceite
Sal y pimienta
Preparación:
Untar una fuente con un poco de aceite, y recubrir el fondo con rodajas de patata y de cebolla.
Poner encima las caballas, espolvorear con pan rallado, colocar por encima unas bolitas de mantequilla, condimentar con sal y pimienta, y añadir un poco de caldo.
