Bonito a la cazuela

Bonito a la cazuela
Bonito a la cazuela, preparación


Ingredientes:
  • Un kilo de atún fresco, en una pieza
  • 600 gramos de tomates
  • Dos lechugas
  • Dos zanahorias
  • Tres cebollas
  • Tres limones
  • Tres dientes de ajo
  • Medio litro de vino blanco
  • Laurel
  • Aceite
  • Sal y pimienta
Preparación:

En una cazuela o cacerola grandes, calentar aceite, y dorar el trozo de bonito por ambos lados.

Añadir a continuación todas las verduras, bien picadas, los limones pelados y cortados en rodajas, el ajo picado, el vino blanco, hojitas de laurel, y sal y pimienta.

Añadir por último una taza de agua, y cubrir la cazuela.  Dejar cocer a fuego suave durante una hora y media.

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