Con un cuchillo afilado, haga una línea en cada una de las cascaras de las cerezas para permitir que penetre el alcohol, coloque las cerezas en un recipiente y vierta suficiente del Brandy hasta cubrirlas todas. Dejar reposar toda la noche, para que penetre el alcohol.
Derretir los chips de chocolate a baño maría, cubra las cerezas con el chocolate derretido.
Puede utilizar una cucharita para ayudar a garantizar que se encuentren completamente cubiertas.
Luego, coloque los bombones en un plato asegurándose de que no se toquen entre sí, y de ahí a la heladera hasta que el chocolate se haya endurecido por completo.
