Rendimiento:
1 taza
Ingredientes:
- 200 g de maníes
- 200 g de azúcar
- Un chorrito de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1. Colocar los maníes en una olla, es mejor utilizar una de teflón o antiadherente, y llevar sobre fuego medio.
2. Verter por encima el azúcar y mezclar bien con una cuchara de madera.
3. Humedecer con el agua y perfumar con la esencia de vainilla. Cocinar hasta que la mezcla comience a secarse.
4. Revolver continuamente con una cuchara de madera hasta que tome color caramelo.
5. Volcar los maníes azucarados sobre una plancha de silicona. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez fríos, guardarlos en bolsitas de papel celofán.
Consejo: Puede reemplazar el maní por almendras o avellanas con piel.
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