Galleta: Mezclar en una procesadora todos los ingredientes, unir la masa sin amasar, estirar 1/2 cm. de espesor y formar un rectángulo de unos 8 cm de ancho por el largo que permita la cantidad de masa, marcar, sin cortar, barritas de unos 2 cm. por 8 cm. que le hemos dado a la masa, llevar a la nevera hasta que esté bien fría, cocinar en horno precalentado a 150° durante 30 min, deben quedar crujientes. Retirar, cortarlas en caliente por dónde están las marcas previamente hechas y dejar enfriar.
Caramelo: Colocar en un cazo todos los ingredientes y cocer unos 7-8 min. a fuego suave hasta que tome un color dorado, en caliente colocar el caramelo encima de cada barrita hasta cubrirla. Fundir el chocolate para la cobertura y bañar las barritas.
