Rollitos primavera de pollo y queso

Rollitos primavera de pollo y queso
Rollitos primavera de pollo y queso, preparación
Rendimiento:
 1 porcion


Ingredientes:
  • 150 gramos de pechuga de pollo
  • 1 cebolla blanca
  • 80 gramos de cebollita china
  • 10 gramos de chives
  • 40 gramos de pistachos
  • 40 gramos de holantao o arveja china
  • 40 gramos de frejolito chino
  • 80 gramos de zanahoria
  • 80 gramos de pimiento rojo
  • 4 láminas de wantán (pasta típica china)
Preparación:

Paso 1: Coloca las láminas de wantán en la mesa de trabajo. Corta la pechuga de pollo en trozos muy pequeños.

Paso 2: En una sartén fríe la cebolla blanca cortada a la pluma con la cebollita china picadita.

Paso 3: Cuando las cebollas estén frías mézclalas con el pollo picadito.

Paso 4: Al centro de cada lámina de wantán coloca la mezcla de pollo y cebollas, la zanahoria picada en juliana finita, el frejolito chino, el holantao, el pimiento, los chives picados muy finos y los pistachos dorados y picaditos. Envuelve en forma de rollo y fríe en abundante aceite. Se puede acompañar con salsa de tamarindo.

Dato: Los pistachos son ricos en vitamina E por lo que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso.

E energía [Kcal]:
216
P proteína:
11.5
C colesterol [mg]:
26
G grasa total [g]:
9.4
Ch CHO [g]:
21.2
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