
Rendimiento:
10 porciones
Ingredientes:
- 1 kg de maíz remojado o maíz precocido
- 1 mandíbula y lengua de vaca
- 1 kg de nudos de cerdo
- 3 cebollas
- 2 tomates
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 cucharilla de pimienta negra
- 1/2 cucharilla de comino molido
- 2 dientes de ajo picado
- 1/2 taza de perejil picado
- 1 cucharada de colorante rojo
- 1 taza (150 g) de cebollines picados en rodajas
- Sal al gusto
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