El lomo montado es un plato típico simple y fácil de preparar, reúne los sabores criollos de la gastronomía cochabambina, boliviana. Ingredientes: 1/2 kilo de filete o lomo 5 huevos 1 libra de arroz graneado y cocido Papas y postres fritos a gusto Ensalada de lechuga y tomate (cebolla opcional) Preparación: Granear el arroz, luego ponga en una olla con agua hirviendo sal, deje cocer por 30 minutos. Corte la carne en tiras de buen tamaño sazone con sal y pimienta a gusto, fría en aceite caliente, también fría los huevos. Sirva en un plato grande el arroz y las papas fritas, encima la carne, el huevo, las salchichas y por último la ensalada. ‹‹ Lomo borracho Índice Patasca ›› .
