
El K'allu (kallu) es la ensalada cochabambina que más se acostumbra consumir en la región. Es un buen acompañante de varios platos típicos como el lapping y otros.
Ingredientes:
- 4 tomates
- 2 cebollas frescas con cola
- 2 locotos (opcional)
- 1 ramita de quillquiña (opcional)
- 1/2 taza de aceite
- 1/4 taza de vinagre
- 1/2 limón
- Sal al gusto
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