La siguiente receta indica cómo preparar un delicioso corazón de bizcochuelo.
Ingredientes:
3 huevos
175 g de harina
2 cucharadas de polvo para hornear
175 g de azúcar
175 g de manteca
Chocolate cobertura
100 g de almendras fileteadas
Preparación:
Tamizar la harina junto con el polvo para hornear sobre un recipiente grande templado.
Añadir el azúcar, los huevos, la manteca y 30 g de almendras trituradas. Batir hasta que la mezcla aparezca lisa y sin grumos.
Engrasar un molde en forma de corazón con manteca, verter en él la masa preparad y alisar la superficie con una espátula.
Introducir el molde en el horno, cocer durante 1 hora o hasta que esté dorado. Dejar reposar unos minutos fuera del horno antes de desmoldar.
Poner el chocolate cobertura al baño María y verter sobre el bizcochuelo. Adornar con el resto de las almendras formando un corazón sobre le chocolate.
