La siguiente receta indica cómo preparar un delicioso budín de vainilla. Ingredientes: 1 taza de azúcar impalpable 3 huevos 1/2 libra de harina 0000 1/2 taza de manteca 1 cdita. de polvo de hornear Esencia de vainilla 1 vaso de leche Preparación: Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Perfumar con la esencia de vainilla. Agregar la mitad de los huevos junto con la mitad de la harina tamizada con el polvo de hornear, seguir batiendo. Luego agregar el resto de la harina, los huevos y la leche, incorporar todo con movimientos envolventes. Volcar la preparación en un molde de budín ingles enmantecado. Llevar al horno a 180° durante 35 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar por unos 5 minutos. Luego desmoldar. ‹‹ Budín de sémola Índice Budín de zapallo ›› .
