

Rendimiento:
4 porciones
Ingredientes:
- 600 gramos de lomo de res
- 2 cucharadas de ajo molido
- 2 cebollas picadas
- 2 ajíes amarillos picados, sin venas ni semillas
- 1 copa pequeña de oporto
- 1 taza de arvejas
- 2 tazas de vainita cortada en cubos
- 1 zanahoria cortada en cubos
- 1 taza de fréjoles verdes
- 2 tazas de caldo de carne
- 8 aceitunas negras sin pepa
- 2 huevos sancochados
- 4 porciones de arroz cocido
- Hojas picadas de perejil y de culantro
- Aceite
- Sal, pimienta y comino
Información Nutricional
E energía [Kcal]:
560
P proteína:
35.1
C colesterol [mg]:
152.8
G grasa total [g]:
25
Ch CHO [g]:
48.9
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