

Rendimiento:
4 porciones
Ingredientes:
- 1 conejo tierno limpio
- 1 cucharada de aderezo de cebolla
- 1 cucharada de pasta de ajo
- 2 cucharadas de pasta de ají amarillo
- 2 tazas de cebolla cortada en juliana
- 2 ajíes amarillos cortados en juliana
- 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 taza de chicha de jora
- 2 tazas de caldo de carne
- Aceite vegetal
- Sal, pimienta y comino
- Culantro picado
Para la causa:
- 2 tazas de papa amarilla cocida y prensada
- 2 cucharadas de pasta de ají amarillo
- 2 limones
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 huevos cocidos
- Aceitunas negras
- Culantro picado
Información Nutricional
E energía [Kcal]:
503
P proteína:
16.4
C colesterol [mg]:
39.1
G grasa total [g]:
34.1
Ch CHO [g]:
32.7
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