

Rendimiento:
4 porciones
Ingredientes:
- Para la masa:
- 3/4 taza de harina de maíz
- 1 huevo
- 1/2 taza de cerveza
- 1/2 taza de agua con gas
- Hielo
- Sal y pimienta
Para la tártara de huancaína:
- 1 taza de salsa huancaína
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 huevos cocidos y picados
- 1/2 taza de cebolla picada finamente
Para los pejerreyes:
- Arrebozados
- 24 filetes de pejerrey
- 1/2 taza de harina preparada
- Aceite vegetal
- 2 huevos cocidos y cortados en mitades
- Hojas de culantro
Información Nutricional
E energía [Kcal]:
380
P proteína:
34.4
C colesterol [mg]:
65.7
G grasa total [g]:
16.4
Ch CHO [g]:
23.5
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