La siguiente receta indica cómo preparar unas deliciosas galletas escocesas.
Ingredientes:
225 grs. de harina
225 grs. de fécula de arroz
275 grs. daditos de mantequilla
100 grs. de azúcar
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo mediano
4 cucharadas de nata
Preparación:
Calentar el horno a 190° C. y engrasar una placa para horno. Tamizar la harina con la fécula de arroz y amasar con la mantequilla, la vainilla y el azúcar.
Batir el huevo con la nata y verterlo sobre los ingredientes haciendo una masa suave.
Poner la masa en una superficie enharinada y hacer las galletitas.
Hornearlas entre 10 a 15 minutos, espolvorear con azúcar en caliente y dejar enfriar.
