La siguiente receta indica cómo preparar unas deliciosas galletas wafer de chocolate. Ingredientes: 120 grs. de azúcar glas 1 cucharadita de vainilla en polvo 1 yema de huevo 180 grs. de harina 1 pizca de sal 1 pizca de levadura 40 grs. de cacao en polvo 170 grs. de mantequilla 1 cucharada de leche Preparación: Batir la mantequilla hasta que esté cremosa. Añadir el azúcar y el cacao tamizado y seguir batiendo hasta que la crema esté homogénea. Añadir la leche, la yema de huevo, la vainilla y batir. Por último añadir la sal, la levadura y la harina tamizada y batir hasta conseguir la masa. Para trabajarla bien se la coloca entre film y se la estira, ponerla a enfriar y luego cortarla con el cortapastas. Precalentar el horno a 160° y hornear de 12 a 15 minutos. Se puede rellenar con algún glaseado aromatizado o decorarlas como se guste. ‹‹ Galletas tres chocolates Índice Grisines de salvado ›› .