1. Colocar en el procesador de alimentos el salvado, la sal, el aceite, la levadura desgranada y el agua. Procesar hasta obtener una masa lisa y homogénea. Cubrir con un paño limpio y dejar reposar durante 20 minutos en un ambiente cálido hasta que leude.
2. Estirar la masa en forma rectangular, sobre una superficie de trabajo enharinada, hasta obtener un espesor de 2 cm. Cortar tiras finas y largas, aproximadamente del mismo tamaño. Colocarlas sobre placas para horno untadas con aceite y dejar leudar.
3. Cocinar en horno precalentado, a temperatura alta, 200 °C, de 12 a 15 minutos aproximadamente. Retirar los grisines y dejarlos enfriar sobre una rejilla.
