Galletas de dos colores

Galletas dos colores
Galletas dos colores, preparación

Las galletas de dos colores o galletas bicolor, son galletas que se obtienen de la mezcla de una masa oscura y una clara. La siguiente receta indica cómo preparar unas deliciosas galletas bicolor paso a paso.

Rendimiento:
 25 porciones


Ingredientes:
  • 350 gramos de harina
  • 125 gramos de azúcar glasé
  • 2 cucharadas de azúcar avainillada
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de un limón
  • 200 gramos de margarina
  • 2 cucharadas de cocoa
  • 1 clara
Preparación:

Galletas dos colores, mezclar los ingredientes secos menos la cocoa

1. Une los ingredientes secos menos la cocoa, hasta que estén bien mezclados.

Galletas dos colores, agregar la ralladura de limón y la margarina

2. Agrega la ralladura de limón y la margarina a temperatura ambiente. Amasa hasta obtener una textura homogénea.

Galletas dos colores, dividir la masa en dos y añadir la cocoa a una

3. Divide la masa en dos y añade cocoa a una de ellas. Refrigera ambas masas por una hora.

Galletas dos colores, formar tiras e intercalar

4. Forma tiras largas e intercala las de color blanco con las de color oscuro, pegándolas con la clara batida.

Galletas dos colores, colocar en una bandeja, refrigerar luego hornear

5. Coloca las tiras en una bandeja con papel manteca, refrigera por media hora y luego hornea a 350 °F (200 °C) por quince minutos.

E energía [Kcal]:
118.4
P proteína:
1.4
C colesterol [mg]:
8
G grasa total [g]:
6
Ch CHO [g]:
14.6
.