Fetuccini con salsa ricota

Fetuccini con salsa ricota
Fetuccini con salsa ricota, preparación

La siguiente receta indica cómo preparar un delicioso fetuccini con salsa ricota.

Rendimiento:
 3 porciones


Ingredientes:
  • 500 gramos de fideos fetuccini
  • 500 gramos de queso ricotta
  • 120 gramos de nuez moscada
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 150 mililitros de crema de leche
  • 20 mililitros de aceite de oliva
  • 125 mililitros de caldo de pollo
  • Sal y pimienta
  • 90 gramos de almendras
  • Perejil picado
Preparación:

Fetuccini con salsa ricota, poner en una olla el caldo de pollo

1. Pon en una olla el caldo de pollo, el queso ricotta, la crema de leche, las almendras, la nuez moscada y la canela.

Fetuccini con salsa ricota, cocinar a fuego suave

2. Cocina a fuego suave y remueve hasta que espese. Añade el aceite, salpimienta y sigue moviendo.

Fetuccini con salsa ricota, sancochar los fideos

3. Una vez que la salsa esté lista, sancocha los fideos en agua hirviendo con un poquito de sal, por unos tres minutos. Escúrrelos y colócalos en una fuente. Rocía un chorrito de aceite, remueve y agrega la salsa. Mezcla bien y adorna con perejil picado.

E energía [Kcal]:
513
P proteína:
16.1
C colesterol [mg]:
18
G grasa total [g]:
16.2
Ch CHO [g]:
75.7
.