Rendimiento:
1 porción
Ingredientes:
- 110 gramos de fideos rigatoni
- 80 gramos de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta blanca
- 5 gramos de perejil
- 2 hongos Portobello
- 3 champiñones
- 3 setas
- 10 mililitros de vinagre balsámico
Preparación:
1. Sancocha los fideos y resérvalos.
2. Haz un chimichurri clásico con aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y perejil. Pasa los hongos, champiñones y setas por el chimichurri y saltéalos en la sartén caliente. Rectifica la sazón. Coloca los rigatoni en un plato hondo y encima los hongos, champiñones y setas calientes. Rocía con el vinagre balsámico.
Información Nutricional
E energía [Kcal]:
486
P proteína:
11.4
C colesterol [mg]:
G grasa total [g]:
17.7
Ch CHO [g]:
70.1
.
