Rendimiento:
6 porciones
Ingredientes:
- De la carne:
- 1 cebolla china
- 1 cucharadita de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- Sal y pimienta, al gusto
- 1 kg de solomillo de cerdo magro
- 1 cucharada de aceite
Chutney:
- 3 cebollas
- 1/2 mango
- 300 g de fresas
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de paprika
- Ralladura de 1/2 limón
- 1 rama de canela
- 1/2 taza de vinagre
- 1 taza de azúcar rubia
Arroz:
- 4 pocillos de arroz integral
- 1 lts de caldo de verduras
- 1 cucharada de aceite
- 25 g de almendras tostadas
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 pizca de canela
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