Rendimiento:
4 personas
Tiempo de preparación:
45 minutos
Ingredientes:
- Para el Tacú tacú:
- 1/2 kg de alverjitas partidas sancochadas
- 1 y 1/2 tz de arroz graneado
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo molido
- 1 cucharada de ají amarillo
- 1 cucharadas de aceite
- Pimienta y sal
Relleno:
- 1/4 kg de carne de res molida
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharadita de ajo molido
- 1 cucharadita de ají colorado
- 50 g de pasas negras
- 1 cucharada de aceite
- 4 huevos fritos
- Pimienta y sal
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