Plato de fondo; Cocina convencional.
Rendimiento:
4 personas
Tiempo de preparación:
45 minutos
Ingredientes:
- 1/2 kg de fréjoles negros sancochados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo molido
- 1 cucharada de ají colorado
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 3 huevos
- 100 g de tocino
- 100 g de pechuga de pollo
- 150 g de carne de cerdo
- 1 chorizo
- 1 salchicha
- 1/4 tz de leche evaporada
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 100 g de queso fresco
- 1 cucharada de aceite
- Pimienta y sal
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